Yaxell Ran Kockkniv – 20 cm
Beskrivning
Upptäck den perfekta följeslagaren i köket med Yaxell Ran Kockkniv, en mångsidig kniv på 20 cm som är kockens bästa vän. Den är idealisk för att skära, hacka och tärna en mängd olika råvaror. Med tyngden i knivbladet blir det enklare att arbeta med stora köttstycken och rotsaker, vilket gör matlagningen både effektiv och njutbar.
Ran – En utmärkt knivserie
Ran betyder "den utmärkta" på japanska, vilket är ett passande namn för denna exceptionella knivserie. Kockknivarna har ett blad bestående av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av hårt VG10-stål, medan de yttre lagren består av mjukare och mer rostbeständigt stål. Denna konstruktion gör knivarna extremt vassa och förmågan att hålla skärpan länge. Stållagren har hamrats och polerats för att skapa den vackra ådring som pryder bladet. Hårdhetsgraden ligger mellan 60–62 HRC.
Handtaget är tillverkat av svart micarta, ett material som framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta skapar ett hållbart, vattentåligt och hygieniskt material som är perfekt för köksmiljöer. Handtaget är säkert fäst med två kraftiga stålnitar, och i änden av handtaget sitter en rostfri knapp som säkerställer att kniven är perfekt balanserad.
Specifikationer
Varumärke: Yaxell
Serie: Ran
Bladlängd: 20 cm
Material: Rostfritt stål
Färg: Svart
Skötselråd för Yaxell-knivar
För att din Yaxell Ran Kockkniv ska förbli i toppskick, följ dessa skötselråd:
Skärunderlag
Använd alltid en skärbräda i trä eller plast för att skydda knivens egg. Undvik hårda material som glas och porslin, då dessa kan skada kniven.
Rengöring
Handdiska kniven med ljummet vatten och mild diskmedel direkt efter användning. Låt inte kniven ligga odiskad, eftersom det kan orsaka syreangrepp och leda till rost. Undvik att diska kniven i diskmaskin, eftersom det kan skada både kniven och diskmaskinen. Torka kniven med en mjuk trasa efter rengöring.
Underhåll
För att hålla kniven vass, använd en skärpstav eller våtslip regelbundet. När eggen blivit riktigt slö, kan den behöva slipas om med en slipsten eller av en professionell slipare. Tänk på att japanska knivar ska hållas i en vinkel på 12-15 grader för bästa resultat.
Förvaring
Förvara kniven på en torr och säker plats, som ett knivblock, knivfodral eller på en knivlist. Se till att kniven placeras med ryggen först mot listen för att skydda eggen från skador.
Garantivillkor
Din Yaxell Ran Kockkniv omfattas av en 3-årig garanti från inköpsdatumet, vilket måste styrkas med kvitto. Garantin täcker inte skador på knivens egg eller spets; för sådana skador hänvisas till närmaste professionella sliperi.
Gör din matlagning enklare och mer njutbar med Yaxell Ran Kockkniv – det perfekta valet för både amatörkockar och proffs!
