Yaxell Zen Santokukniv – 16,5 cm
Beskrivning
Upplev precision och mångsidighet med Yaxell Zen Santokukniv, en japansk knivmodell på 16,5 cm som är utformad för att hantera tre centrala köksuppgifter: att skära, tärna och hacka. Santokukniven har en kortare längd och en rundad spets, vilket gör den idealisk för både detaljerat arbete och större råvaror.

Yaxell Zen – En prisad knivserie
Yaxell Zen är känd för sin kvalitet och har vunnit Aftonbladets stora knivtest tre år i rad. Knivbladet är tillverkat av 37 lager stål, där kärnan består av hårt VG10-stål och omges av mjukare stål. Denna konstruktion ger kniven en enastående egg, extrem styrka och rostbeständighet, med en hårdhetsgrad på 61 HRC.

Den unika designen av Yaxell Zen-serien inkluderar en hamrad yta på den övre delen av knivbladet, medan den nedre delen är polerad för att framhäva de vackra stållagren. För att ytterligare förfina kniven är varje blad dekorerat med en handstansad logotyp. Handtaget är tillverkat av svart micarta, ett material som är både hållbart och hygieniskt, vilket gör det perfekt för köksmiljö. Handtaget är fastsatt med två kraftiga stålnitar, vilket ger extra stabilitet.

Specifikationer
Varumärke: Yaxell
Serie: Zen
Bladlängd: 16,5 cm
Material: Rostfritt stål
Färg: Rostfri
Skötselråd för Yaxell-knivar
För att din Yaxell Zen Santokukniv ska behålla sin skärpa och kvalitet, följ dessa skötselråd:

Skärunderlag
Använd alltid en skärbräda i trä eller plast för att skydda knivens egg. Undvik hårda material som glas och porslin, eftersom de kan skada kniven.

Rengöring
Handdiska kniven med ljummet vatten och mild diskmedel direkt efter användning. Låt inte kniven bli liggande odiskad, eftersom detta kan orsaka syreangrepp och rost. Undvik att diska kniven i diskmaskin, eftersom det kan skada både kniven och diskmaskinen. Torka kniven med en mjuk trasa efter rengöring.

Underhåll
Håll kniven vass genom att använda en skärpstav eller våtslip regelbundet. När eggen blir riktigt slö kan den behöva slipas om med en slipsten eller av en professionell slipare. Tänk på att japanska knivar ska hållas i en vinkel på 12-15 grader för bästa resultat.

Förvaring
Förvara kniven på en torr och säker plats, exempelvis i ett knivblock, knivfodral eller på en knivlist. Placera alltid kniven med ryggen först mot listen för att skydda eggen.

Garantivillkor
Din Yaxell Zen Santokukniv omfattas av en 3-årig garanti från inköpsdatum, som måste styrkas med kvitto. Garantin täcker inte skador på knivens egg eller spets; för sådana skador hänvisas till närmaste professionella sliperi.

Upplev skillnaden med Yaxell Zen Santokukniv – ett mästerverk av japansk knivtillverkning, perfekt för både vardag och fest!