Yaxell Zen Brödkniv – 23 cm
Beskrivning
Upptäck skärprecisionen hos Yaxell Zen Brödkniv – 23 cm, en brödkniv utformad för att hantera alla typer av bröd. Det långa knivbladet med tandad egg gör att du enkelt skär igenom allt från luftiga frallor till surdegslimpor och rågbröd, utan att brödet smulas sönder. Dessutom är kniven utmärkt för att hantera råvaror med hög syra, då tandade knivar bättre motstår de effekter som syran kan ha på en rak egg.

Yaxell Zen – En prisbelönt knivserie
Yaxell Zen-serien är känd för sin överlägsna kvalitet och har tre år i rad vunnit Aftonbladets stora knivtest. Knivbladen i serien är uppbyggda av 37 lager stål med en kärna av hårt VG10-stål och omgivande lager av mjukare stål, vilket ger knivarna en fantastisk skärpa, styrka och rostbeständighet. Med en hårdhetsgrad på 61 HRC bibehåller kniven sin egg under lång tid.

Den unika designen hos Zen-serien inkluderar en hamrad övre yta på knivbladet, medan den nedre delen är polerad för att framhäva stålets skönhet. Handtaget är tillverkat av svart Micarta, ett slitstarkt och vattentåligt material framställt genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Handtaget är fäst med två kraftiga stålnitar för extra stabilitet.

Specifikationer
Varumärke: Yaxell
Serie: Zen
Bladlängd: 23 cm
Material: Rostfritt stål
Färg: Svart

Skötselråd för Yaxell-knivar
För att din Yaxell Zen Brödkniv ska behålla sin skärpa och kvalitet, följ dessa skötselråd:

Skärunderlag: Använd alltid skärbrädor i trä eller plast för att skydda knivens egg. Undvik hårda material som glas och porslin som kan skada kniven.

Rengöring: Handdiska kniven med ljummet vatten och mild diskmedel efter varje användning. Låt inte kniven ligga odiskad, då det kan leda till syreangrepp och rost. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både kniven och diskmaskinen. Torka kniven med en mjuk trasa omedelbart efter rengöring.

Underhåll: Håll kniven vass genom att regelbundet använda en skärpstav eller våtslip. När eggen blir riktigt slö kan den slipas om med en slipsten eller lämnas till en professionell slipare. Japanska knivar mår bäst när de hålls i en vinkel på 12-15 grader.

Förvaring: Förvara kniven på en säker och torr plats, exempelvis i ett knivblock, knivfodral eller på en knivlist. För bästa skydd av eggen, sätt kniven med ryggen först mot listen.

Garantivillkor
Yaxell Zen Brödkniv omfattas av en 3-årig garanti från inköpsdatum. Garantin täcker inte skador på knivens egg eller spets; för sådana skador hänvisas till professionella slipare.

Gör din brödbakning och matlagning till en njutning med Yaxell Zen Brödkniv – den perfekta kniven för varje kök!