Yaxell Ran Santokukniv – 16,5 cm
Beskrivning
Upptäck den mångsidiga Yaxell Ran Santokukniv på 16,5 cm, en japansk knivmodell som kombinerar det bästa från kockknivens och grönsakshackans världar. Med en rundad spets och ett något kortare blad är denna kniv idealisk för att skära, tärna och hacka. Santoku betyder "tre uppgifter" på japanska, vilket perfekt beskriver knivens funktioner.

Ran – En utmärkt knivserie
Ran, som betyder "den utmärkta" på japanska, är verkligen ett passande namn för denna knivserie. Knivarna är tillverkade av 69 lager damaskerat stål, där kärnan består av hårt VG10-stål och de yttre lagren av mjukare, rostbeständigt stål. Denna konstruktion gör att kniven är extremt vass och behåller sin skärpa länge. Stållagren har hamrats och polerats för att ge knivbladet en vacker ådring. Hårdhetsgraden ligger mellan 60–62 HRC.

Knivhandtaget är tillverkat av svart micarta, ett material som skapats genom att sammanfoga linneduk och specialplast under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som är perfekt för köksmiljöer. Handtaget är ordentligt fäst med två kraftiga stålnitar, och en rostfri knapp i änden av handtaget säkerställer att kniven är perfekt balanserad.

Specifikationer
Varumärke: Yaxell
Serie: Ran
Bladlängd: 16,5 cm
Material: Rostfritt stål
Färg: Svart
Skötselråd för Yaxell-knivar
För att hålla din Yaxell Ran Santokukniv i bästa skick, följ dessa skötselråd:

Skärunderlag
Använd alltid en skärbräda i trä eller plast. Undvik hårda material som glas och porslin, då dessa kan skada knivens egg.

Rengöring
Handdiska kniven med ljummet vatten och mild diskmedel direkt efter användning. Låt inte kniven ligga odiskad, eftersom det kan orsaka syreangrepp och leda till rost. Diskmaskin är att undvika, då det kan skada både kniven och diskmaskinen. Torka kniven med en mjuk trasa efter rengöring.

Underhåll
Håll kniven vass genom att använda en skärpstav eller våtslip regelbundet. När eggen blivit riktigt slö, kan den behöva slipas om med en slipsten eller av en professionell slipare. Tänk på att japanska knivar ska hållas i en vinkel på 12-15 grader för bästa resultat.

Förvaring
Förvara kniven på en torr och säker plats, som ett knivblock, knivfodral eller på en knivlist. Placera kniven med ryggen först mot listen för att skydda eggen från skador.

Garantivillkor
Din Yaxell Ran Santokukniv omfattas av en 3-årig garanti från inköpsdatumet, vilket måste styrkas med kvitto. Garantin täcker inte skador på knivens egg eller spets; för sådana skador hänvisas till närmaste professionella sliperi.

Gör din matlagning mer effektiv och njutbar med Yaxell Ran Santokukniv – den perfekta kniven för alla köksutmaningar!